Bodega Benegas Lynch

Um pouco de história...

Federico Benegas Lynch herdou uma paixão familiar muito particular, a vinificação. Nasceu e cresceu na adega “El Trapiche”, de Benegas Hermanos SA. Vinícola fundada em 1883 pelo bisavô de Federico Benegas Lynch, Don Tiburcio Benegas, que foi governador da Província de Mendoza. Diante da crise econômica que atravessava a província, que naqueles anos era produtora de alfafa e trigo, Dom Tiburcio teve a visão de que Mendoza deveria ser um grande produtor de vinhos finos em todo o mundo (até aquele momento durante o século XIX eles tinham entre 500 e 2.000 hectares de vinhas plantadas) Além disso, não se concentra apenas no seu projeto, mas também incentiva outros produtores a incorporar novas técnicas e a plantar uvas finas, distribuindo as estacas que trouxe de França a quem quisesse plantar vinha . Assim, Don Tiburcio se tornou uma das personalidades mais importantes da viticultura americana do século 19, juntamente com Agoston Haraszthy na Califórnia e Silvestre Ochagavia no Chile.

No início dos anos 70, quando a vitivinicultura argentina estava em crise, os acionistas que controlavam a empresa familiar Benegas Hnos, decidiram dissolver a El Trapiche, e todos os ativos foram vendidos separadamente: a marca “Trapiche” foi vendida sem as vinhas ou a adega, a adega é demolida e vendida em lotes.

O pai de Federico continuou no negócio do vinho, com a marca Federico Benegas. Federico sempre esteve ao seu lado, compartilhando a mesma paixão.

Por parte de mãe, Federico também é bisneto de Edmond J.P. Norton, fundador da Bodega Norton.

Federico cresceu acompanhando o pai na elaboração de vinhos em El Trapiche. Após a dissolução da empresa, ele foi morar em Buenos Aires. Mas sua paixão por Mendoza e pelo vinho o fez voltar para resgatar o legado familiar. Foi assim que em 1999 teve a oportunidade de adquirir a Finca Libertad, uma velha vinha plantada pelo seu bisavô Don Tiburcio, que serviu de base ao projeto de voltar a produzir vinhos de excelência, os vinhos BENEGAS.

Dois anos depois, ele comprou uma antiga vinícola localizada em Luján de Cuyo, uma relíquia da antiga cidade de Mendoza e patrimônio histórico, construída em 1901 por outro governador de Mendoza, Jacinto Álvarez. Federico demorou 5 anos a concluir o restauro, mantendo a arquitetura do século XIX, com paredes de adobe com colunas de ferro e tijolo, mas incorporando a mais moderna tecnologia.

Deste modo, Federico inicia a produção dos seus vinhos de grande qualidade sob o conceito de “chateaux” franceses, onde a chave para fazer vinhos de excelência são as pequenas quantidades e ser o dono da adega e das vinhas.

Em 2000 foi feita a primeira colheita, que foi comercializada com o nome de Bodega Benegas. Federico trouxe de Bourdeaux Daniel Llose, enólogo de Lynch Bages, Pichon Longeville Baron e Cantenac Brown e depois disso, continuou trabalhando com Michel Rolland até março de 2012. Desde julho de 2012 e por vários anos o consultor da vinícola é o prestigioso enólogo Paul Hobbs.

Bodega Benegas

A viagem até a vinícola em si é uma experiência desde o início. Percorrendo uma área que foi o início da viticultura em Mendoza. A chamada Primeira Zona. Quando chegamos à adega não nos encontramos às portas de uma experiência única que não esqueceremos, recomendamos vivamente. Nas próximas horas viajaremos pelo passado do vinho do novo mundo mas desfrutaremos, como resultado da evolução da qualidade, do vinho do século XXI.

A Vinícola Benegas está localizada em Luján de Cuyo, Província de Mendoza, a 20 minutos da cidade de Mendoza. O edifício é uma das poucas relíquias da antiga Mendoza

Ao entrar nesta Relíquia é impossível não sentir a magia e o misticismo de saber que está imerso na história do vinho e de Mendoza. É decorado por dentro com móveis de época e alfaias antigas utilizadas na viticultura. Além de possuir uma extensa coleção de ponchos de diversas partes do país. Possui uma grande mesa de madeira com 10 metros de comprimento, simbolismo das antigas mesas familiares com grande número de comensais.

A área de produção conta com 80 bacias de cimento, de 2.000 a 20.000 litros. A capacidade total é de 900.000 litros, embora atualmente apenas parte dela seja utilizada com o objetivo de atingir a capacidade total no futuro.

A adega é subterrânea e tem 8 metros de profundidade e paredes de pedra. A umidade é mantida em 60 a 70% e a temperatura varia lentamente de 13ºC no inverno a 17ºC no verão naturalmente, portanto a atmosfera não é ionizada.

A capacidade de armazenamento de barris de 225L é de 1.200 unidades. Atualmente tem mais de 350 barricas, às quais se juntam anualmente novas barricas, sempre de carvalho francês.

As antigas piscinas subterrâneas de cimento foram remodeladas e hoje são o espaço ideal para acondicionar 120.000 garrafas, permitindo a evolução do vinho até estar pronto para ser colocado no mercado.

Elaboração

Para a elaboração de seus vinhos utilizam 100% de suas próprias uvas da Finca Libertad e da Finca La Encerrada. Este conhecimento do Terroir e do controlo de qualidade das vinhas permite-lhes manter o seu estilo e homogeneidade na elaboração dos seus vinhos.

A colheita é manual e os cachos são transportados para a adega em pequenas caixas de plástico de 20 kg. A época da colheita de cada casta e para cada estilo de vinho é feita através da degustação da uva, é um método puramente sensorial que Federico realiza em conjunto com os seus colaboradores.  

Na chegada à vinícola, é feito um controle de temperatura e, se necessário, as caixas são mantidas em câmara fria, para depois passar para as mesas de seleção manual que ajudarão a eliminar desperdícios, folhas e grãos de uva não adequados para a qualidade da seus vinhos.

Após as duas mesas de seleção, os bagos seguem diretamente para as cubas de cimento, onde se iniciarão os processos de fermentação e maceração. Em primeiro lugar, realiza-se uma maceração a frio para realçar os aromas primários da videira. Para iniciar a fermentação alcoólica, a temperatura é elevada para uma média de 24 ° C / 75 ° F e são adicionadas leveduras selecionadas. Paralelamente, a maceração tradicional decorre por um período de 2 a 4 semanas consoante o tipo de vinho a fazer.

Vinhas

Conforme nos informamos, a vinícola possui dois grandes vinhedos. Um em Cruz de Piedra, departamento de Maipú, e outro em Gualtallary, departamento de Tupungato no sul da província, a chamada região do Vale do Uco.

Finca Libertad:

Localizado na Costa Alta do Rio Mendoza, em Cruz de Piedra, Maipú, Província de Mendoza, a 850 msnm (2780 pés).

A grande amplitude térmica caracteriza esta microrregião. No final do verão e início do outono os dias são muito quentes, o que permite ao Cabernet Sauvignon atingir uma excelente maturidade, mas as noites são muito frescas. O ar frio das montanhas desce pelo leito do rio e entra no "funil" formado nesta área pelas montanhas de Lunlunta e o leito do rio. Esse ar puro se espalha pela área próxima ao rio e isso faz com que tenha uma das maiores cadeias termais do país. Isto permite obter uvas de grande concentração, com taninos muito maduros, mas preservando uma acidez muito boa, resultando assim em vinhos elegantes, redondos e equilibrados.

A Finca Libertad é composta por 40 hectares / 100 acres. Fazem parte dos 250 hectares correspondentes à costa do alto rio Mendoza que começa em Blanco Encalada, a oeste, e termina em Cruz de Piedra, a leste. Mendoza tem 240.000 hectares plantados, o que significa que 1 em cada 1.000 está na costa do alto rio Mendoza.

Ali, para além do benefício do clima, os solos apresentam grandes quantidades de seixos rolados, com muito cascalho e argila onde a vinha é exigida ao extremo e as raízes atingem até 5 metros de profundidade em busca de água e nutrientes.

Entre as variedades plantadas, Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc são as que possuem a maior superfície, mas também temos Sangiovese, Syrah, Merlot e Petit Verdot.

Algumas parcelas datam do final do século XIX ou início do século XX. Parte do Cabernet Franc foi plantado em 1899 e é um dos mais antigos do mundo. O Cabernet Sauvignon data de 1935. Sangiovese 1935. Syrah 1956. Malbec 1956 e Merlot 1956. Algumas parcelas foram replantadas entre 1999 e 2002, acrescentando também o Petit Verdot.

100% é plantado em terra argilosa com uma densidade de 5.500 plantas por ha. As vinhas velhas provêm de material pré-filoxera. É irrigado com um sistema de sulcos e inundações que em solos muito permeáveis ​​permite que as águas cheguem a profundidades. O sistema de condução é de latada baixa, exceto para o Syrah que é plantado em vinha. Toda a vinha é protegida por uma rede anti-granizo.

Todas essas características fazem da Finca Libertad um terroir único no mundo.

Finca La Encerrada:

Após vários anos explorando diferentes áreas, a Bodega Benegas adquiriu em 2010 esta fazenda de 40 hectares / 175 acres, localizada no Vale do Uco na parte alta do distrito de Gualtallary, Tupungato, a 1450 msnm (4750 ft). Esta microrregião é apenas uma das zonas más valoradas de Mendoza pela cidade de sus Malbec.

O solo é composto por uma fina camada de areia, então é pura pedra e argila. O clima desértico, com mais de 300 dias de sol e a grande amplitude térmica favorecem o desenvolvimento equilibrado de polifenóis e acidez, conferindo vinhos de grande frescura e elegância. Graças às suas condições de clima e solo, obtêm-se vinhos de cores intensas, muito frescos, com aromas a flores e frutos, grande corpo e elegância.

Atualmente são plantados 20 ha (50 acres), principalmente Malbecs com mais de 15 anos, além de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot noir e Merlot. Durante 2012, mais 20 ha (50 acres) de Malbec foram plantados para acompanhar o crescimento das vendas da vinícola.

Vinhos: 

Possui 4 linhas de vinhos, Familia, Estate, Single Vineyard e Lynch

Linha Familia:

-          - A linha Familia é composta por vinhos com excelente expressão frutada e tipicidade varietal. Estes vinhos têm o nome dos filhos de Federico Benegas Lynch: Clara (Chardonnay), Carmela (Cabernet Franc Rose), Luna (Cabernet Sauvignon) e Juan (Malbec). Caracteriza-se pela fruta fresca, suave e elegante com uma excelente relação qualidade / preço. Vinhos que surpreendem pela intensidade, redondeza, equilíbrio e aroma elegante. Os tintos envelheceram 4 meses em barricas de carvalho francês.

 

Linha Estate:

- Já a linha Estate busca o equilíbrio perfeito entre fruta, acidez e taninos. São vinhos elegantes, complexos e persistentes. Esta linha apresenta três variedades (Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) e Don Tiburcio, um Blend composto por cinco variedades (50% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc, 5% Merlot e 5% Petit Verdot) Envelhecido 8 meses em barricas de carvalho francês.

Linha Single Vineyard:

-          Si buscamos un poco más de calidad llegamos a línea Single Vineyard que expresa las características particulares de cada viñedo único. Son vinos de alta intensidad y estructura, con excelente cuerpo, taninos maduros y dulces; largos en boca. Cuentan con seis vinos diferentes:  El Malbec es procedente del mejor terroir de Finca La Encerrada, al igual que el Pinot Noir que se elabora sobre una hectárea de dicha finca. El Cabernet Sauvignon es de 3,5 hectáreas al igual que Sangiovese de 2,2 hectáreas, provienen de viñedos plantados en 1935; el Syrah fue plantado en 1956 siendo 2,5 hectáreas. Se suma un Blend compuesto por Cabernet Sauvignon (1935)*, Cabernet Franc (1899)* y Merlot (1956)*, todos estos provienen de Finca Libertad.

Linha Benegas Lynch:

- Alcançamos finalmente a máxima expressão de qualidade nos vinhos da Adega, os chamados vinhos ícone. Esta é a linha Benegas Lynch:

Eles são vinhos de ícone. A melhor expressão do terroir das suas vinhas.

Elaborado com as melhores uvas de parcelas selecionadas, com baixos rendimentos por hectare. Estagiou em barricas novas de carvalho francês durante 18 meses. Esta linha possui três expressões. Malbec de Finca La Encerrada (1935); O Cabernet Franc vem de vinhas velhas plantadas em 1899 por Don Tiburcio Benegas e um Blend (OLD Wines Blend) composto por Cabernet Sauvignon (plantado em 1935), Cabernet Franc (plantado em 1899), Merlot (plantado em 1956) e Petit Verdot (plantado em 2001) em Finca Liberty. Vinhos únicos, de produção limitada; feito apenas nas melhores safras.

Galeria:

   

Sala do Barril

 Videiras centenárias

Cavas

Garrafas na Cavas

Solo Finca Libertad

Informações:

Fonte: Benegas Winery

Site: www.benegaswinery.com

Endereço: Araoz 1600 Mayor Drummond (5507) LUJÁN DE CUYO - MENDOZA - ARGENTINA

Turismo: Juliana e Juan Pablo

Visitas com reserva de segunda a sábado das 9h às 17h / domingos das 9h às 13h

Celular e Whatsapp: +54 9 2616 083470

Recomendamos vivamente a sua visita para desfrutar desta Experiência Benegas. Um agradecimento especial à excelente atenção de Juliana e Juan Pablo, encarregados de tornar a sua visita memorável.

Até a próxima nota.