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La Damajuana

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   La Damajuana (garrafão)   Lembro-me da minha infância que minha avó mandava eu ​​e meu primo (os dois únicos meninos em casa) limpar as damajuanas com ela. Em casa havia vários para diferentes usos, mas alguns se destinavam exclusivamente à busca de vinho na vinícola perto de casa. É que naquela época o vinho se vendia "solto" ou a granel como se costuma dizer, direto das vasilhas ou barricas para os garrafões, e eu ficava olhando como se enchiam e acima de tudo adorava ver aquela espuma roxa que ficava formado quando foi preenchido. A cena se multiplicava com todos que iam comprar um vinho assim na vinícola, já que bastava um garrafão para ter vinho na mesa todos os dias por pelo menos uma semana. O vinho no almoço e no jantar era tão importante quanto ter pão na mesa para comer. Minha avó costumava nos dizer quando bebia sua primeira taça de vinho tinto, que era bom para abrir á apetite e digestivo. Mais tarde, a ciência descobriu que ele trazia outros benefícios rea...

Bodega Benegas Lynch

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Um pouco de história... Federico Benegas Lynch herdou uma paixão familiar muito particular, a vinificação. Nasceu e cresceu na adega “El Trapiche”, de Benegas Hermanos SA. Vinícola fundada em 1883 pelo bisavô de Federico Benegas Lynch, Don Tiburcio Benegas, que foi governador da Província de Mendoza. Diante da crise econômica que atravessava a província, que naqueles anos era produtora de alfafa e trigo, Dom Tiburcio teve a visão de que Mendoza deveria ser um grande produtor de vinhos finos em todo o mundo (até aquele momento durante o século XIX eles tinham entre 500 e 2.000 hectares de vinhas plantadas) Além disso, não se concentra apenas no seu projeto, mas também incentiva outros produtores a incorporar novas técnicas e a plantar uvas finas, distribuindo as estacas que trouxe de França a quem quisesse plantar vinha . Assim, Don Tiburcio se tornou uma das personalidades mais importantes da viticultura americana do século 19, juntamente com Agoston Haraszthy na Califórnia e Silvestre...
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De pura cepa... Olá caro leitor, não sei como você chegou aqui, mas deixe-me dizer que aqui você encontrará anos de experiências de vida no mundo do vinho, com sua cultura, principalmente na região de Cuyo, na província de Mendoza, Argentina. Este blog nasceu num domingo, poucos dias antes de sair de casa para embarcar em um sonho em outras terras, outra língua, outra cultura, outro tudo ... ir para o Brasil. Eu estava descansando baixo minha videira, no jardim de minha casa, em um dia de sol na bela primavera de Mendoza, no sopé da Cordilheira dos Andes, na cidade de Maipu ... enquanto via as videiras crescerem, e o os cachos passaram da floração ao grão. Lembrei-me de minhas viagens, e quão pouco se sabia em outros lugares sobre este mundo. Nasci em Mendoza, eleita a Oitava Capital do Vinho. Desde pequeno fui preenchido por este mundo das vinhas. Meus parentes eram alguns empreiteiros (famílias que cuidavam e cuidavam de fazendas com vinhedos) e eu passava muito tempo com eles. Outro...